Apolinár Morel sa narodil 12. júna 1739 v Prez-vers-Noréaz neďaleko Fribourgu vo Švajčiarsku. Pri krste dostal meno Ján Jakub. Mladosť prežil v kolégiu jezuitov, ktoré založil svätý Peter Kanízius vo Fribourgu. Pri štúdiu vynikal svojou inteligenciou, dobrým prospechom a náboženskou horlivosťou. Keď mal dvadsaťtri rokov, vstúpil do noviciátu ku kapucínom v Zuge a za kňaza bol vysvätený v roku 1764. Bol horlivým ľudovým misionárom, katechétom a spovedníkom. Prednášal filozofiu a teológiu, bol predstaveným v niekoľkých kláštoroch a prefektom v gymnáziu v Stanse. Keď sa naskytla vhodná príležitosť, prosil o dovolenie odísť za misionára na Ďaleký východ. Predtým však musel absolvovať v Paríži štúdium orientálnych jazykov. Vo francúzskom hlavnom meste ochotne pomáhal duchovnou činnosťou mnohým Nemcom, ktorí tam žili. Pred svojimi predstavenými aj švajčiarskymi rodákmi bol obvinený, že podpísal prísahu vernosti a lojálnosti nanútenú kléru Revolučným senátom. Apolinár sa písomne obhájil v novinách 1791. Aby však rozptýlil akýkoľvek omyl, dostavil sa pred komisárov revolúcie a prehlásil, že nepodpísal prísahu a že zostáva verný Katolíckej cirkvi a pápežovi. Za to ho uväznili v kláštore karmelitánov medzi kňazov a biskupov odsúdených na smrť. Počas väzenia sa z Apolinára stal hlásateľ radostnej nádeje. Dňa 2. Septembra 1792 spolu so všetkými uväznenými bol umučený vo veku 53 rokov.
Text z Knihy: Františkánski svätí na každý deň – Vydavateľstvo Serafín
Všemohúci a večný Bože, svätému Apolinárovi si dal milosť, že za vieru a pravdu bojoval až na smrť; na jeho príhovor nám pomáhaj, aby sme z lásky k tebe znášali všetky protivenstvá a zo všetkých síl ponáhľali sa k tebe, jedinému zdroju života. Amen.